Shiraz „Picture”
 
   
 

Dieser reinsortige Shiraz ist ein typischer Vertreter der Region. Hochreifes Traubenmaterial – in der Nacht gelesen – erbringt unter dem Einsatz modernster Technik eine enorme Fruchtfülle und große Komplexität. Die Gärung erfolgt gekühlt, der Ausbau in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. In diesen Fässern vollzieht der Wein auch die malolaktische Vergärung (Milchsäureabbau). Daraus resultiert ein erdig-würziger Wein mit kerniger Fruchtigkeit und einer Lagerfähigkeit von bis zu 6 Jahren.

   
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