Tenuta Fragiali
	Toskana. Die Kellerei „L’Agricola Centolani“ ist eine der qualifiziertesten Hersteller für den Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino. Eigentümer der Kellerei ist die Familie Peluso Centolani. Die Kellerei umfasst drei Weingüter mit insgesamt 15 Ha Fläche und liegt auf der süd-westlichen Seite des Hügels von Montalcino, dominierend in der Ebene Argiano, mit Aussicht auf die historische Ortschaft Camigliano. Das Weingut Friggiali liegt ca. 320 m über den Meeresspiegel. Der Name kommt aus dem lateinischen „frigidus“ und bedeutet soviel wie frisch und windig. Brunello di Montalcino D.O.C.G. Die Trauben stammen aus den besten Mittellagen des Weingutes Friggiali. Nach einem temperaturgesteuerten Gärungsprozess erfolgt eine mind. 4-jährige Lagerung des Weines in Eichenholzfässern aus Slowenien. Nach einer nochmaligen Ruhezeit in der Flasche erhält der Wein seine vollkommene Reife, seine zunächst rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter allmählich zu Granat- oder Orangenrot wechselt. Er hat einen außerordentlich reichen und bezaubernden Duft, der an Veilchen erinnern mag und ist in seiner Struktur kraftvoll, reich an Körper und schmeckt trocken, warm und auf Grund seines Tanningehaltes zart bitter, jedoch in sich hervorragend wohlausgewogen. Mit zunehmenden Alter wird er immer geschmeidiger und runder. Dieser Wein sollte mit einer Temperatur von 18° - 20° serviert werden und er eignet sich sehr gut für eine lange Lagerung (ca. 15 Jahre).
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