In allen 51 US-Bundesstaaten wird heute Wein erzeugt, sogar in Alaska und auf Hawaii (als letzter Staat folgte 2002 North Dakota mit zwei Produktions-Betrieben). Der Umfang ist aber sehr unterschiedlich - grundsätzlich mehr im Westen als im Osten und mehr im Norden als im Süden. Wein gilt in den USA eher als Luxus- denn als Alltagsprodukt. Weine sind teuer, teurer auf jeden Fall als in Europa. Und als Nachwirkung der Prohibition (siehe dort) wird in vielen US-Staaten Wein als alkoholisches Getränk immer noch als Droge betrachtet. Die im gegenständlichen Wein-Glossar näher beschriebenen 37 Staaten sind Arizona, Arkansas, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Indiana, Iowa, Kalifornien, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Mississippi, Missouri, Montana, New Jersey, New Mexico, New York, North Carolina, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, Tennessee, Texas, Utah, Vermont, Virginia, Washington, West Virginia und Wisconsin. Im Jahre 1983 erklärte die Behörde BATF das Appellations-System AVA (American Viticultural Area) für allgemein gültig. Es gibt 74 AVAs in Kalifornien und rund 60 AVAs in den übrigen Staaten (Tendenz stark steigend). Die USA-Gesamtrebfläche beträgt 413.000 Hektar, davon werden rund 23 Millionen Hektoliter Wein per anno gewonnen.